Haberler

Büyükorhan'da Katma Değeri Yüksek Üretim Seferberliği: Aronya, Yaban Mersini, Sahlep ve Safran Yetiştiriciliği Kursu Başladı

Büyükorhan ilçesinde, Halk Eğitimi Merkezi ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün vizyoner iş birliğiyle hayata geçirilen "Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Yetiştiriciliği Kursu", bölge tarımına yeni bir soluk getiriyor. Özellikle Aronya, Yaban Mersini, Sahlep ve Safran gibi stratejik ve pazar değeri yüksek ürünlerin odağa alındığı kurs, üreticilere yeni ve kazançlı bir gelecek vaat ediyor.

BÜYÜKORHAN – Tarımda modernizasyon ve ürün çeşitliliğini artırma hedefiyle yola çıkan Büyükorhan, iki önemli kamu kurumunun ortak projesiyle adından söz ettiriyor. Büyükorhan Halk Eğitimi Merkezi ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından açılan "Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Yetiştiriciliği Kursu", bölge çiftçisine geleneksel tarım ürünlerinin ötesinde, ulusal ve uluslararası pazarlarda talep gören bitkileri üretme imkânı sunuyor.

"ALTIN" DEĞERİNDE ÜRÜNLER ÖĞRETİLİYOR

Kursun içeriği, sıradan bitkilerin çok ötesinde, her biri "süper gıda" veya "endüstriyel hammadde" olarak nitelendirilen özel ürünlerden oluşuyor:

• Aronya ve Yaban Mersini: Antioksidan deposu olarak bilinen ve sağlık gıdası sektöründe büyük talep gören bu "üzümsü meyveler", bölgenin iklim yapısına uygunluğuyla öne çıkıyor.

• Sahlep: Nesli koruma altında olan ve özel izinlerle yetiştirilebilen bu değerli orkide türü, geleneksel içecek sektörünün vazgeçilmezi olarak üreticisine yüksek gelir sağlıyor.

• Safran: "Kırmızı altın" olarak da bilinen, dünyanın en pahalı baharatı olan safran, gıdadan kozmetiğe, ilaç sanayinden boya endüstrisine kadar geniş bir kullanım alanına sahip.

Bu dört stratejik ürünün yetiştirme teknikleri, kursiyerlere alanında uzman ziraat mühendisleri tarafından tüm detaylarıyla aktarılıyor.

İKİ MÜDÜRDEN ORTAK VİZYON MESAJI

Projenin mimarlarından Büyükorhan Halk Eğitimi Merkezi Müdürü İslam Alparslan, eğitimin önemine vurgu yaparak, "Bizim görevimiz, ilçemizin insanına yeni beceriler ve yeni ufuklar kazandırmaktır. Tarım Müdürlüğümüzle birlikte yürüttüğümüz bu proje, sadece bir kurs değil, Büyükorhan için bir kalkınma hamlesidir. Vatandaşlarımıza Aronya, Yaban Mersini, Sahlep ve Safran gibi pazar değeri çok yüksek ürünleri nasıl yetiştireceklerini öğreterek, onların aile ekonomilerine doğrudan katkı sağlamayı hedefliyoruz. Bu, bilgiyi ürüne, ürünü ise kazanca dönüştürme projesidir," dedi.

İlçe Tarım ve Orman Müdürü Fatih Çadır ise projenin tarımsal stratejideki yerine dikkat çekti: "Atıl durumdaki arazileri ekonomiye kazandırmak ve çiftçimizin gelir seviyesini yükseltmek en temel önceliğimiz. Klasik ürünlerin yerine, pazar sorunu olmayan, birim alandan maksimum gelir getiren bu gibi niş ürünlere yönelmek zorundayız. Sahlep ve Safran gibi bitkiler sabır ve özel bilgi gerektirir, Aronya ve Yaban Mersini ise modern tarım teknikleriyle verimini katlar. Bu kursla, üreticilerimize gerekli olan o teknik bilgiyi ve cesareti veriyoruz. Kurs sonrası da teknik destek ve danışmanlık hizmetlerimizle her zaman onların yanında olacağız."

KURSİYERLER HEYECANLI VE UMUTLU

Yoğun bir katılımla devam eden kursta eğitim alan üreticiler, öğrendikleri yeni bilgilerle gelecek planları yapmaya başladı. Kursiyerlerden biri, "Dedelerimizden gördüğümüz yöntemlerle tarım yapıyorduk. Ama dünyanın en değerli baharatı olan safranı kendi toprağımızda yetiştirebileceğimizi hiç düşünmemiştik. Bu kurs, vizyonumuzu tamamen değiştirdi," ifadelerini kullandı.

Bir başka kursiyer ise, "Sağlıklı beslenme trendiyle birlikte yaban mersinine ve aronyaya büyük bir talep var. Büyük marketlerde küçük bir paketi bile ne kadar pahalı. Bunu kendimiz üretip satabilme fikri bile çok heyecan verici," diyerek duygularını paylaştı.

Büyükorhan'da başlayan bu eğitim seferberliği, ilçenin tarımsal kaderini değiştirme potansiyeli taşıyan önemli bir adım olarak görülüyor. Kursu başarıyla tamamlayan üreticilerin, yakın gelecekte Büyükorhan'ı Aronya, Yaban Mersini, Sahlep ve Safran üretiminde bir merkez haline getirmesi bekleniyor.